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皮酥里嫩的传统美食,在国内是家常菜,在国外都是被人抢着吃!

  2019-05-13 14:28:31

豆腐是中国的传统食品,味美又养生,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用

主料:

豆腐

辅料:

土鸡蛋,青、红辣椒各一个,蒜,醋,生抽,白糖,香油。

做法:

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块备用。

2、土鸡蛋打散,均匀搅拌成无泡蛋液。

3、将豆腐块均匀地裹上蛋液。

4、锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面成金黄色,装入盘子。

5、食器内加入生抽、醋,比例2:1,再加入半勺白糖,放入青、红辣椒碎丁,大蒜末,最后滴几滴香油,稍加搅拌成汁。

6、取煎好的豆腐块蘸酱汁即可。

作者:静一_

美食 鸡蛋 豆腐
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