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5秒黄金汆烫百里外的秦川牛肉,一口能卖出100w份...

  2019-06-10 16:20:10

一头牛,要从几百里外秦川来

一口肉,能卖出100w份

记住5秒的黄金汆烫时间

别辜负了这肉的温柔

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▲文末有福利啊惹,等不及可以往下拉

偏偏不走寻常路的牛肉火锅店

就凭这几点,打破火锅店的原有局面

▧ 只用秦川的黄牛肉

爱吃牛肉火锅的都是嘴刁得不行的人。所以这家店对于牛肉一点都不含糊,每日2次新鲜黄牛运到店,全是用的秦川黄牛肉,肉味比一般的来得浓郁~

一进门口就看到一个挂着满满牛肉的明档,师傅们全是来自潮汕的,切起肉来眼都不眨。所有肉都是现点现切,说它“上桌前还在呼吸”都不过分。

▧ 光是锅底高达9种

这家店就是和别人不一样,偏偏不爱走寻常路。搞个锅底都能搞出9种口味,谁说牛肉火锅一定要吃清汤锅?

店里比较多人点的要选原味牛骨、黄豆凉瓜、鸳鸯锅底等,无论喜欢什么口味都能照顾到。来这里,就只要开心地大口吃肉即可!

▧ 就连调料都超过20+种

除了锅底选择多,这里的调料也多到选择困难症都会犯。很多都是万搭款,可以单独一款,也可以混搭调出自己喜欢的口味。

让我惊喜的是,这里光是沙茶酱就有三种口味:青沙茶、红沙茶、甜沙茶。青和红的沙茶是在里面加了辣椒去制成的,吃起来很特别,喜欢尝鲜的人可以来试试~

挂在橱窗前的肉都还在跳动

一锅汤一口肉,涮出牛肉的新鲜

一共有9款汤底可以选

可以跟店里新鲜黄牛肉任意搭配

一锅汤底,几份鲜牛肉,一碟调料全齐

我个人喜欢这样搭

原味牛骨浓汤

顶级牛肉系列

第一次来推荐你点牛骨浓汤底,全是新鲜牛骨熬煮3-5小时才有这个味。萝卜和牛骨熬煮的鲜甜,简直是涮牛肉的万搭cp。

少不了要搭配店里的新鲜牛肉。推荐顶级牛肉系列的“顶级雪花牛肉”和“顶级五花肉”,选的都是最好的部位。据说,这个“顶级雪花”一年能卖出100w份!

看看肉的纹路就知道这个肉质绝对不差。涮肉最怕老了,所以记住这黄金5秒汆烫时间,看着都忍不住立马抢进口里。

潮汕人吃牛肉火锅配沙茶酱是他们骨子里的执念,一口肉抹一口沙茶酱,没有比这更让人感到舒服的口感了。

对了,别顾着只吃肉,这里的手锤生牛肉丸不能错过。全是由店里师傅每日手锤的丸子,上锅后立马倒一份下去煮,吃完两三盘肉就可以开吃,那Q弹的口感真的正点!

▲手锤生牛肉丸只在晚市才有哦

黄豆凉瓜汤底

手切鲜肉系列

这个汤底让我挺惊喜的。黄豆和凉瓜做汤底,吃完很清凉,做法也很夏天。夏天很容易燥热,而这个汤底就很适合。

这个锅底涮牛肉真的意料之外的搭。不像牛骨汤那么浓郁,涮“匙炳肉”和“五花趾”这些肉时口感很清爽,记得这些肉涮几秒就好啦~

涮完再蘸一下我最喜欢的“青沙茶酱”简直完美。青沙茶有种辣椒的香在里面,搭配匙炳肉的嫩、五花肉的脆...牛肉发烧友一定要试试。

麻辣鸳鸯锅底

精品全牛系列

很多牛肉火锅店都没有麻辣锅底,对于嗜辣的人真的太遗憾了点。幸好,这家店很贴心特意备了鸳鸯锅底。谁说牛肉一定要涮清汤,麻辣我也喜欢!

麻辣锅底可以涮牛内脏的部分,麻辣的香气可以去掉牛肉的腥味。推荐比较少见的“牛骨髓”、“牛粉肠”、“黑毛肚”等,吃起来都脆脆的~

这些部位的肉可以蘸“红沙茶酱”,一点点就够啦,因为原味的肉香就很赞!而且红沙茶是有点微辣的,很香很正点~

别的店都没它吃的多

熟客都爱点「特色小吃」

如果问其他菜该点什么

很多人都认准他家的特色小吃系列

来到必试的「功夫飞饼」

潮汕人最爱的「反沙芋头」&「玉米烙」

开胃解腻的「川味凉拌」和「主食」

深圳2年开20+门店

来这里的人,都像穿越了一样

它就是大牛火锅,刚到东城不久。但是在深圳名气不小,仅仅2年多开了20家门店,同时在惠州、昆明、青岛等地都有门店,开到哪里都是人人人人~

环境也是很有特色,古风大院,亭台楼阁的设计非常古色古香。店里还有很多包房,每个包房的设计都不太一样,但是空间够大,很适合聚会,甚至是商务宴请都不错。

先来看一则福利

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到店按照店员指示

6月10日-6月16日

全场菜品

58折

备注

*锅底、茶位、调料、纸巾、酒水饮料除外

『和你们不一样,夏天一到就想吃吃吃很多肉』

大牛火锅

人均 :50-70元(丰俭由人)

营业时间 11:00-24:00

联系电话 :0769-28330583

门店地址 东莞市东城区东纵大道59号曼利华酒店一楼(东城万达百货正对面)

搜罗福利

6月10日-6月16日

到店出示此推文,即可享受5.8折

备注:仅限菜品(锅底,茶位,调料,纸巾,酒水饮料除外)

文案 | 十三幺

青沙 红沙茶 甜沙茶 手锤生牛肉丸 手切鲜肉
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