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糖尿病人群秋季可多吃点"白"

  2019-10-07 13:37:53

糖尿病人群秋季可多吃点"白"

秋季易燥邪伤肺,白色与秋季相应,糖尿病患者秋季不妨多食一些白色食材。

牛蒡

黄白色的牛蒡含有膳食纤维,可改善便秘、健,还有稳定情绪、降胆固醇和防癌等功效。

牛蒡除了做菜,也可以泡茶饮用。

山药

口感绵软又黏稠的山药,热量低且富含多种维生素、氨基酸和蛋白质等营养素,并具有补益脾胃的功效。

山药所含黏蛋白,不仅可保护胃壁,还能够延缓餐后血糖的升高。

菱角

秋季盛产的菱角,性温和,利尿消水肿,能够滋补心肺,饱腹感强,尤其适合正在努力减肥的糖尿病患者。

莲藕

《本草纲目》记载莲藕为灵根,可补牌开胃、养气补血。秋季为莲藕的盛产期,价格便宜,炖汤、凉拌、翻炒都适合。

白萝ト

秋季的白萝卜开始收成,除了可以消水肿,让皮肤更有光泽,含水量高的白萝卜还可以调理脾胃,生津解燥。

参考来源:糖尿病天地杂志

来源:山西省中西医结合医院 内分泌一科 秦怡

配图:网络(侵删)

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