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干煸长豆角的做法,比大厨做的还香,看着就很美味

  2020-01-13 00:17:44

干煸长豆角

今天做的这道干煸长豆角,是改良版,豆角没有用油炸,而是在锅里干煎,这样菜不会很油,吃起来对身体也好,就是煎的时候有点费时间。主料

长豆角400g辅料

油适量,盐适量,葱15g,蒜15g,干辣椒10g,花椒8g干煸长豆角的做法

1长豆角去筋洗净

2葱、蒜、干辣椒都切好

3豆角切成3厘米左右

4把锅烧干

5放入豆角,干煸

6直到豆角变皱,变的有点干巴,盛出

7锅内放入葱、蒜、花椒、干辣椒

8炒出香味放入豆角,大火翻炒,再放入盐,拌匀

9出锅

小贴士

第5部干煸时用中火或小火,以免煎糊,另外这一步,也可以少许放一些盐,这样可以减少所用时间

营养价值:

豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质

碎片化时代,每个人都需要碎片化的信息!
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